필리핀 육고기 대체식품업체인 Quorn에 따르면 2016년 고기대체식품의 판매량이 전년 대비 3배 증가한 것으로 집계됐다. 단백질로 육고기와 식감이 동일한 식재료를 개발하고 있다.

지난달 Shakey's Pizza에 제품을 공급한지 1개월만에 이 같은 실적을 낸 것이다. 건강에 대한 인식이 높아지면서 고기 대체식품에 대한 소비가 늘어나고 있다.

또한 싱가포르에 해외 사무소를 개설해 동남아시아 지역에 대한 제품공급을 늘릴 계획이다. 2050년까지 전세계 사람들이 대체식품을 먹을 수 있도록 시장을 확대하고 있다.

▲Quorn 홈페이지