일본 회전초밥업체인 겐키스시(元気寿司)는 2016년 9월 미국 하와이주에서 영업정지 중인 11개 점포 가운데 오아후섬의 10개 점포의 영업을 재개한다고 발표했다.겐키스시에서 다룬 필리핀산 가리비의 조개관자로하와이에서 A형간염이 유행했으나 당국이 문제의 조개관자 수출을 금지하면서 안정성이 확보됐기 때문이다.

일본 회전초밥체인업체 캇파크리에이트(カッパ・クリエイト), 2015/16년 최종흑자는 27억 엔으로 2014/15년 134억 최종흑자에서 전환... 점포 효율화에 따른 비용절감 및 메뉴개선 주요인