▲ 쿠민(Cumin) 이미지[출처=위키피디아]케냐 현지매체인 더 스타(The Star)에 따르면 쿠민(Cumin)을 활용한 다섯 가지 요리법을 소개했다. 동남아시아와 지중해 지역의 흔한 향신료인 쿠민은 인도 카레의 주요 재료로 독특한 향과 맛을 부여한다.  쿠민의 독특하고 매운 맛을 스프나 스튜 요리 전체에 퍼지…

일본 드럭스토어 체인점인 웰시아 홀딩스(Welcia Holdings)에 따르면 오사카 드럭스토어인 코쿠민(コクミン)과 후렌치(フレンチ)를 자회사화 할 계획이다.  주식 소유 비율은 각각 76.26%와 100%로 취득 금액은 확정 이후 발표될 예정이다. 웰시아 홀딩스는 관동 지방을 중심으로 전문성이 높은 드럭스토어를 운영하고 있다. …

인도 정부에 따르면 2016/17년 상반기동안 향신료 수출액이 841억5970만 루피로 전년 동기 대비 7% 증가한 것으로 집계됐다. 수출물량으로 보면 43만7360톤을 기록해 5%가 늘어났다.주요 수출품목은 고추, 육두구, 쿠민, 고추 등이다. 특히 고추의 경우 16만5000톤을 수출해 수출금액만 230억7750만루피에 달했다.마늘수출도 물량은 …