아키타대학은 낫토에 포함된 성분에서 항암작용을 하는 ‘항균펩타이드’를 발견했다고 밝혔다. 낫토를 갈아서 추출된 성분으로 암세포에 투여한 결과 24시간 이내 사멸이 가능한 것을 확인했다.항균펩타이드 추출방법은 낫토를 갈아 원심분리기를 이용해 분자량 5000개의 성분을 추출한다. 또한 유효기간이 지나 폐기처분한 낫토에서도 추출이 가능하다.…

[일본] 아키타대학, 2016년 낫토로부터 추출된 성분 중 항암물질인 ‘항균펩타이드’ 발견...암세포에 투여 시 24시간 이내 사멸가능해 항암제 연구개발 중