▲ 하림 ‘2024 베스트 육가공품 선발대회’ 대상 수상[출처=하림]종합식품기업 하림(회장 김홍국)에 따르면 ‘수비드 닭가슴살 블랙페퍼’로 ‘2024 베스트 육가공품 선발대회’에서 햄 부문 대상(농림축산식품부장관상)을 수상했다.하림은 이번 대상 수상을 통해 수비드 닭가슴살 제품의 우수성이 다시 한번 입증했다. 햄 부문 대상을 수상한 하림 ‘수비드 닭가슴살 블랙페퍼’는 냉장 숙성한 닭가슴살을 저온의 물에서 천천히 익혀내는 수비드 공법을 적용해 촉촉하고 부드러운 육질을 구현한 제품이다.알싸한 후추로 양념해 전자레인지에 30초 데워서 바로 먹어도 맛있고 샐러드나 샌드위치 등 요리에 넣어도 잘 어울린다. ‘블랙페퍼’뿐만 아니라 ‘오리지널’, ‘바질&올리브’, ‘레몬’ 등 4가지 맛이 있어 취향에 맞게 즐길 수 있다.하림은 이번 수상을 기념해 2025년 1월31일까지 공식 온라인몰인 하림몰(www.harimmall.com)에서 △블랙페퍼 △오리지널 △바질&올리브 △레몬 등 ‘수비드 닭가슴살’ 4종을 20% 할인 판매하는 특별 이벤트를 진행한다.‘베스트 육가공품 선발대회’는 농림축산식품부에서 주최하고 한국육가공협회가 주관하는 국내 유일 육가공품 품질 경연대회로 이번에 10회를 맞이했다.소비자에게 국내 육가공품의 우수성을 알리고 선의의 경쟁을 통해 제품 경쟁력을 제고하기 위한 목적으로 매년 개최된다.024년 말 열린 대회에는 60개 넘는 육가공 제품이 출품됐다. 제품의 외관, 색상, 육질, 향미 등을 토대로 두 번의 심사를 거친 끝에 △햄 △프레스햄 △소시지 △생햄 △발효소시지 등 5개 부문별 최고 제품들이 선정됐다.

뉴질랜드 육가공기업 Silver Fern Farms에 따르면 자사의 Fairton공장을 폐쇄할 예정이다. 공장폐소로 370명을 구조조정할 계획이다.공장폐쇄의 주요인은 육가공 작업량이 감소했기 때문이다. 2010년 이전에는 시즌 기준 양 100만 마리를 가공했지만 지난 시즌에는 50만 마리를 가공하는데 그쳤다. 최근 6개월 동안 32만5000마리를 가공하는 데 그쳤다.2016년 9월 중국기업 Shanghai Maling은 현금 $NZ 2억6100만 달러로 Silver Fern Farms의 지분 50%를 인수하기로 합의했다.직원들은 회사측이 중국기업에 회사를 매각하면서 제대로 정보를 공유하지 않았으며 너무 짧은 시간동안 구조조정 등을 감행하는 것에 반발하고 있다.회사측은 이미 회사 매각정보를 공지했으며 향후 2주동안 Fairton공장 폐쇄 및 구조조정 등 최종합의를 감행하겠다고 주장했다.▲Silver Fern Farms 홈페이지

뉴질랜드 국내 최대 육가공기업 SFF(Silver Fern Farms)의 자료에 따르면 회계연도 2015/16년 1년 동안 세후손실은 $NZ 3060만 달러로 기록됐다.전년도에는 2490만 달러의 이익을 달성했던 것과는 대조적이다. 매출액은 22억 달러로 전년도 25억 달러에서 3억 달러나 감소했다.실적악화에도 불구하고 부채는 2014/15년 1억2090만 달러에서 1억720만 달러로 감소했다. 부채의 감소로 인해 금융비용도 1480만 달러로 줄었다.  ▲SFF 홈페이지

필리핀 산미구엘 식품자회사 산미구엘퓨어푸드(San Miguel Pure Foods, SMPFC), 2015년 순이익 24% 증가한 47억5200만 페소... 사료·육가공육사업·유제품 사업 성장으로 이익 증가▲ 산미구엘퓨어푸드(SMPFC) 로고

[뉴질랜드] 육가공업체 Prime Range Meats, 1주일전 갑자기 가동을 중단해 130명 근로자 해고 직면... 2014년 11월 중국의 Lianhua Trading Group이 인수해 투자확대 약속했지만 가동중단

 이지바이오그룹(이하 이지바이오)은 1988년 설립한 ㈜이지시스템을 모태로 하고 있으며, 지난 1999년 ㈜이지바이오시스템을 거쳐 2012년 ㈜이지바이오로 상호가 변경됐다.2008년 지주회사 체제로 전환한 이지바이오는 2011년 마니커를 인수하면서 곡물, 배합사료, 양돈, 양계, 육가공사업을 수직계열화해 종합 농·축산 전문기업으로 자리매김했다. 마니커가 육계시장에서 하림, 올품, 동우 등에 이어 4위 업체이기는 하지만 시장점유율이 꾸준히 하락하고, 적자에서 벗어나지 못해 고민이 깊어지고 있다. ◇ 이지바이오의 주요 계열사와 평가대상 기업이지바이오는 국내30개, 해외10개, 총 40개의 계열사를 가지고 있으며, 주요 계열사는 표1와 같이 농축산/육가공/유통, 사료제조, R&D/투자/기타 등으로 구분할 수 있다.▲ [표1. 이지바이오의 주요 계열사와 평가대상]농축산/육가공/유통부문 계열사에는 강원엘피씨, 디엠푸드, 농업회사법인㈜자연일가, 성화식품㈜, 금호영농조합법인, 문경양돈영농조하법인, 농업회사법인㈜안성, 농업회사법인㈜우포월드, 농업회사법인㈜의성바이오파크, 농업회사법인㈜지리산하이포지피, 창진영농조합법인, 농업회사법인㈜팜스월드지지피, 농업회사법인㈜새들만, 마니커, 마니커에프앤지, 농업회사법인㈜에스앤마니커, 농업회사법인㈜마니커농산, 농업회사법인㈜건형축산, 농업회사법인㈜우리손홀딩스 등이 있다.강원엘피씨는 2000년 설립한 ㈜하이미트이십일씨가 모태로 2006년 현재 상호로 변경됐으며, 2008년 6월의 아침을 흡수 합병했다. 주요사업은 우육, 돈육 등 축산물을 종합 처리하는 도축업체다.디엠푸드는 계육(닭고기)를 가공, 저장 처리하는 업체로 2005년 설립했다. 농업회사법인㈜자연일가는 2007년 농업회사법인(유)화천을 모태로 20010년 농업회사법인㈜화천을 거쳐 2011년 현재 상호로 변경됐으며, 오리 사육 및 도축, 축산물의 가공 등이 주요 사업이다.마니커는 1985년 설립한 대연식품을 모태로 하고 있으며, 1998년 대상