▲ 일본 식품회사인 아지노모토 홍보자료 [출처=홈페이지]일본 식품회사인 아지노모토(味の素)에 따르면 2024년 1월31일부터 냉동도시락의 정기 택배 서비스를 시작할 계획이다. 2030년까지 관련 서비스의 매출액을 100억 엔까지 달성할 방침이다.현재 1인 가구와 공동 세대가 증가하며 냉동 도시락에 대한 수요가 증가하고 있기 때문이다. 영샹 균형이 잡힌 상품을 잘 개발하면 소비자를 확보하는데 어렵지 않다고 판단했다.전자상거래(EC)를 시작하는 기업을 지원하는 잉글리우드(イングリウッド)에 출자해 협업할 방침이다. 택배서비스는 전자상거래 사이트에서 '굳이(あえて'라는 브랜드로 론칭한다.아지노모토는 제품의 개발과 품질관리를 담당하고 잉글리우드는 홍보와 판매에 주락할 예정이다. 참고로 아지노모토는 세계 최초로 인공 조미료(MSG)를 개발한 식품기업이다.

▲ 일본 식품 제조업체인 아지노모토(味の素) 공장 전경 [출처=홈페이지]일본 식품  제조업체인 아지노모토(味の素)에 따르면 2023년 11월 13일 미국 벤처기업인 포지바이오로직스홀딩스(Forge Biologics Holdings)를 인수했다. 제약산업에 진출하기 위한 목적이다.포지바이오로직스홀딩스는 유전성 질환의 치료약을 개발하는 기업으로 세계 최고 수준의 생산 능력을 보유하고 있다. 인수금액은 약 5억5400만 달러로 일본 엔화로 환산하면 약 820억 엔이다.아지노모토는 조미료와 기타 식품을 제조하지만 성장이 전망되는 헬스케어 시장에 진입하기 위해 노력했다. 헬스케어는 사회 문제를 해결하면서 경제적 가치를 창출할 수 있기 때문이다.

일본 식료품업체 아지노모토(味の素)에 따르면 2017년 5월 동남아시아국가연합(ASEAN)에서 조미료를 증산하기 위해 약 100억 엔 이상을 투자할 계획이다.ASEAN 지역은 경제성장에 따른 중산층의 확대와 여성의 사회진출 등을 배경으로 간단하게 조리할 수 있는 상품의 수요가 높아지고 있기 때문이다.이에 당사는 ASEAN 지역 중 인도네시아, 베트남, 태국 등 주요 3개국에 조미료를 증산할 예정이다. 3개국 모두 2017년 내에 조미료 생산라인을 가동시키고 있다.▲아지노모토(味の素)로고

일본 식료품업체 아지노모토(味の素)에 따르면 2017년 1월 자연유래의 원료로 만든 바닐라 향료를 개발해 생산 및 판매하기 시작했다.당사는 하세가와향료(長谷川香料)와 공동으로 당류를 발효시켜 만든 바닐라향료 공업화실험에 성공했다. 따라서 대량생산이 가능해진 것이다.아지노모토는 2017년 안으로 생산라인을 정비하고 국내외 식품제조업체를 대상으로 샘플출하를 시작할 계획이다.▲아지노모토 홈페이지

일본 식음료업체인 도요수산(東洋水産)·아지노모토(味の素)는 2016년 11월부 인도 현지에서 컵라면을 생산·판매한다고 발표했다.꾸준한 경제성장을 배경으로 중산층의 구매력이 높아지면서 컵라면시장도 확대하고 있기 때문이다. 현지소비자의 미각에 맞는 새로운 맛의 컵라면을 시장에 투입하고 젊은층을 타겟으로 수익확대를 노린다.

일본 식료품업체인 아지노모토(味の素)는 2016년 8월 100억 엔을 투자해 동남아시아에서 조미료 생산을 확대할 방침이라고 발표했다.중산층의 증가를 배경으로 가정에서 간단히 조리할 수 있는 조미료의 수요와 외식수요가 확대되고 있기 때문이다. 베트남과 인도네시아 공장에서는 2017년에 생산능력을 20~80% 끌어올릴 계획이다.태국에서도 기존공장의 생산설비를 강화해 2017년 8월 조미료의 생산능력을 40% 끌어올린다. 태국의 경우 볶음요리 및 스프 등에 사용하는 조미료인 '롯디'를 증산한다.

일본 식음료업체인 아지노모토(味の素)는 2016년 8월 서아프리카 가나에서 영유아용 영양보조제의 판매지역을 확대한다고 발표했다. 영유아의 영양개선에 관한 수요가 증가한다고 판단했기 때문이다.전통적인 이유식 '코코'에 첨가하는 영양보조제 '코코 플러스'의 판매지역을 기존의 1주 3지구에서 5년 이내에 3주 40지구까지 확대할 방침이다. 대상이 되는 영유아수도 현재 2만명에서 25배인 50명으로 늘어난다.

일본 식료품업체 아지노모토(味の素)는 2016년 7월 베트남에서 화학조미료 ‘아지노모토(味の素)’의 생산능력을 1.2배 확대하기 위해 23억엔(약 245억원)을 투자한다고 밝혔다.화학조미료는 베트남 현지에서 가정요리와 음식점에서 폭넓게 사용되고 있다. 여기에 평균소득의 향상, 인구증가, 중산층 확대에 따라 조미료의 수요가 더욱 확대될 것으로 전망해 공급량을 늘리기로 한 것이다.생산능력을 확대하고 원료에서 포장까지의 일관생산의 체제를 확충해 안정적인 공급을 도모할 계획이다. 확장형태는 기존공장의 설비를 증강하는 것으로 2017년 8월 완공될 예정이다.당사는 1991년 출시 이후 판매량을 지속적으로 확대했으며 2011년 이후에도 연평균 6% 성장세를 유지했다. 향후 연평균 2~3%의 성장을 전망한다.참고로 베트남 화학조미료의 시장규모는 2014년 기준 약 16만톤으로 중국에 이어 세계 2위를 차지하고 있다.▲조미료 아지노모토(출처 : 아지노모토)

일본 식료품업체 아지노모토(味の素)는 2016년 7월 베트남에서 화학조미료의 생산능력을 20%로 확대하기 위해 23억엔을 투자한다고 밝혔다. 기존공장의 설비증강으로 중산층 확대에 따른 수요에 대응하기 위한 목적이다.

일본 식료품업체인 아지노모토(味の素)는 2016년 남미의 컵라면시장에 진입하기 위해 페루에 신공장을 건설한다고 발표했다.페루를 중심으로 칠레 등 4개국에 판매할 계획이다. 베트남에서는 조미료인 '아지노모토'를 증산한다. 남미와 동남아시아는 중산층의 증대에 따라 가공식품 및 외식수요가 확대되고 있다.