▲ 21년 역사를 자랑하는 오뚜기 대표 건면, ‘컵누들’ [출처=오뚜기]오뚜기 컵누들이 올해 출시 21주년을 맞이했다. 웰빙 트렌드가 확산함에 따라 2004년 12월 오뚜기는 ‘컵누들’을 출시하며 국내 최초로 녹두·감자 당면을 사용해 칼로리 부담 없는 라면 시장을 개척했다.출시된 이래 선도적인 위치를 굳건히 지켜오고 있다. NIQ 코리아에 따르면 비유탕면 컵라면 시장 전체에서도 최근 3년 연속 컵누들이 1위를 차지하고 있다.◇ 화려해진 라인업, 입맛대로 골라먹는 오뚜기 컵누들오뚜기 컵누들은 시그니처 당면·아시아 쌀국수·전통 쌀국수 3가지 라인업으로 총 18종으로 구성돼 있어 취향에 맞게 골라먹을 수 있다.3가지 라인업 모두 기름에 튀기지 않아 부담 없는 칼로리와 지방 햠량이 특징이다. 시그니처 당면 컵 8종은 밀가루 대신 감자, 녹두 전분을 활용한 쫄깃탱글한 당면을 사용했다.아시아쌀국수 4종은 면 중 쌀 함량 91% 쌀면을 사용해 세계의 쌀국수맛을 구현했다. 특히 전통쌀국수 3종은 면중 쌀함량 88퍼센트(%) 쌀소면을 사용해 더욱 부드럽고 포만감을 준다.2023년과 2024년에는 소비자의 의견을 적극 반영해 기존 컵누들에서 중량을 1.6배 늘린 ‘빅컵누들’ 시리즈 3종(매콤한맛, 우동맛, 마라탕)을 선보이며 소비자 선택의 폭을 넓히고 있다.최근 출시된 ‘컵누들 참깨라면’과 ‘컵누들 짬뽕맛’도 화제다. ‘컵누들 참깨라면’은 참깨라면 특유의 참깨계란블럭과 참기름유성스프를 동일하게 적용해 참깨라면의 얼큰하고 고소한 맛을 140킬로칼로리(kcal)로 즐길 수 있다.‘컵누들 짬뽕맛’은 오뚜기의 스테디셀러인 진짬뽕 등 짬뽕라면 개발 노하우를 담아 진한 국물과 불맛을 재현했다. 컵누들 신제품 2종은 출시 4개월 만에 누적 180만 개 판매되며 소비자의 호응을 얻고 있다.◇ 더 간편하고 더 맛있게! 다양한 컵누들 레시피 위한 전자레인지 겸용 재질 적용젊은 층을 중심으로 계란찜, 간편찜닭 등 컵누들을 활용한 창의적인 전자레인지 레시피도 유행하고 있다. 오뚜기는 기존 컵누들 용기에 전자레인지 겸용 재질을 적용해 소비자가 더욱 간편하고 안전하게 조리할 수 있도록 사용성을 높였다.최근 리뉴얼 출시된 컵누들은 전자레인지 겸용 재질을 적용했다. 조리에 익숙하지 않은 소비자를 위해 손쉽게 조리할 수 있도록 '전자레인지 응용 조리 물선’도 적용했다.국물류 컵누들을 전자레인지로 조리할 때는 먼저 면을 취식 한 후에 국물을 '응용 조리 물선'까지 따라내고 QR에 안내된 응용 조리법에 따라 전자레인지를 활용해 조리하면 된다.'응용 조리 물선'은 용기 내면에 삼각형으로 표시했다. 시각장애인 소비자를 고려해 용기 외부에도 물선 위치를 양각·음각 형태로 표기했다.이외에도 제품 QR코드를 통해 품목별 2~3개의 전자레인지 응용 레시피도 확인할 수 있다. 계란을 활용한 컵누들 계란찜, 순두부 계란탕, 간편 찜닭, 크림파스타 등이 대표적이다.전자레인지 응용 조리를 통해 단백질을 보충한 더욱 든든한 한끼를 즐길 수 있다. 한편 제품에 따라 리뉴얼 적용 시기가 다르기 때문에 전자레인지 사용 전 ‘전자레인지 겸용’ 마크 확인이 필요하다.▲ 21년 역사를 자랑하는 오뚜기 대표 건면, ‘컵누들’ [출처=오뚜기]◇ 컵누들과 함께 해요! 다양한 스포츠 프로모션 진행컵누들은 일반 유탕면 제품에 비해 낮은 칼로리와 지방 함량으로 건강 관리에 관심있는 소비자의 필수품으로 자리잡고 있다.이러한 트렌드를 반영해 오뚜기는 2024년 6월 컵누들 20주년을 기념해 건강&피트니스 앱 ‘캐시워크’와 함께 ‘컵누들 20주년 기념 20만 보 걷기 캠페인’을 진행했다.45일 간 약 21만 명이 참여했으며 16만 명이 챌린지를 달성해 캐시워크 역대 챌린지 중 가장 많은 참여자 기록을 이뤄냈다.2024년 7월 서울 지역의 러닝 크루 8곳과 연계해 ‘LIGHT NOW 컵누들, 컵누들과 함께 가볍게 달리자’ 캠페인을 전개해 컵누들 온·오프라인 활동을 진행했다. 앞선 캠페인을 통해 대한민국 디지털 광고 대상 SNS 마케팅 부문에서 은상을 수상하기도 했다.오뚜기 관계자는 "젊은 층을 중심으로 컵누들을 활용한 다양한 전자레인지 레시피가 유행하면서, 계란찜, 간편찜닭 등 다양한 메뉴를 컵누들 용기 그대로 전자레인지에 조리해 즐길 수 있도록 이번 리뉴얼을 진행했다”며 "올해도 다양한 컵누들 신제품을 통해 소비자가 부담 없이 맛있게 면요리를 즐길 수 있도록 노력하겠다"고 밝혔다.

일본 식품가공업체 닛신식품(日清食品)에 따르면 2017년 4월10일부 주력상품인 컵라면 ‘컵누들’ 시리즈에서 칼로리가 적은 ‘컵누들 나이스’를 발매할 예정이다.컵라면 1개당 지질 50%, 당질 40%를 각각 줄였으며 칼로리도 178칼로리로 기존 컵라면에 비해 1/2 적다. 건강을 의식하기 시작한 30~40대 남성층을 대상으로 판매를 전개해 나갈 계획이다.참고로 당사는 1971년에 세계 최초로 컵라면을 출시했다. 시대의 변화에 따라 다양한 제품을 선보였으며 이번 출시예정인 제품은 돼지간장, 크림해산물 등 2가지 종류다.▲컵누들 나이스 이미지(출처: 닛신식품)

일본 식음료업체인 닛신식품(日清食品)은 2016년 9월 미국 판매용 즉석컵라면의 레시피를 변경한다고 발표했다. 건강지향적인 음식을 찾는 소비자가 증가하고 있기 때문이다.새로운 컵라면은 소금 함유량을 20% 절감하고 인공감미료 및 인공향료를 첨가하지 않는다. 인공 글루탐산 나트륨 대신 간장과 토마토 등을 첨가하고 터머릭 등의 자연유래 성분을 넣는다.▲ 1▲터머릭(강황)