오스트레일리아 중앙은행의 자료에 따르면 연간 오스트레일리아인이 버리는 식료품 비용은 $A 100억 달러에 달한다. 1가구당 연간 1100달러를 낭비하고 있는 셈이다.

평균 가구가 구입하는 식료품의 14%를 버리고 있으며 4명 중 1명은 매주 구입한 식료품의 20% 이상을 버리고 있다. 대부분의 사람들이 집안의 신선식품들 중 어떤 채소 및 과일, 빵 등이 얼마나 남아 있는지 또는 모자라는지 등을 제대로 파악하지 않은 상태에서 다시 쇼핑한다.

전문가들은 쇼핑 전에 구매할 목록을 작성하고 구매한 후에는 다 소비할 때까지 식료품의 종류와 양을 관리하라고 조언한다. 중앙은행은 국민의 생활비 상승의 주요인을 파악하기 위해 버려지는 식료품 비용을 산출하고 있다.

▲중앙은행의 홈페이지