▲ 종근당바이오 ‘티엠버스주’, 보툴리눔톡신 세계 최초 인도네시아 할랄 인증 획득 [출처=종근당]종근당바이오(대표 박완갑)에 따르면 ‘티엠버스주(TYEMVERS)’가 인도네시아 할랄 제품 보증청(BPJPH)으로부터 보툴리눔톡신 제제로는 세계 최초로 할랄 인증을 획득했다.할랄 인증은 원료와 제조 과정 전반이 이슬람 율법에 부합하는지를 검증하는 제도다. 인도네시아 할랄 제품 보증청(BPJPH)은 말레이시아 JAKIM, 아랍에미리트 ESMA 등과 함께 국제적으로 인정받을 수 있는 공신력을 가진 기관이다.‘티엠버스주’는 유럽의 공신력 있는 연구기관으로부터 독점 분양받은 균주를 기반으로 개발됐다. 제품 개발부터 완제 생산까지 동물성 성분을 철저히 배제한 비건(비동물성) 제조 공정을 채택해 안전성을 확보한 것이 특징이다.기존 제품에서 일반적으로 사용되는 사람혈청알부민(HSA) 대신 비동물성 부형제를 도입해 혈액 유래 병원체의 감염 우려를 근본적으로 차단했다.종근당바이오 관계자는 “이번 할랄 인증으로 이슬람 문화권 시장에 진출할 수 있는 경쟁력을 확보하게 됐다”며 “균주 출처가 분명하고 안정성을 확보한 티엠버스주로 약 20억 명에 달하는 전 세계 무슬림 시장에서 보툴리눔톡신제제 시장을 적극 확대해 나갈 것이다”고 강조했다.

▲ 동원F&B, 글루텐 프리 ‘하루미 떡볶이양념 3종’ 출시[출처=동원F&B]동원F&B(대표이사 김성용)에 따르면 취향에 맞춰 간편하게 떡볶이를 만들 수 있는 ‘하루미 떡볶이양념 3종’을 출시했다.‘하루미 떡볶이양념 3종’은 ‘매콤달콤’, ‘마라’, 불닭로제맛’ 등으로 구성됐으며 떡과 물에 양념을 붓기만 하면 손쉽게 떡볶이를 완성할 수 있다.떡볶이 외에도 계란, 채소, 차돌박이 등 자신이 선호하는 재료를 넣고 끓이면 원하는 요리를 만들 수 있다. 하루미 떡볶이양념 3종은 각각 130그램(g)으로 2~3인분 요리에 알맞은 양이다.또한 글루텐 프리(Gluten-Free)이기 때문에 밀가루 소화장애나 알러지가 있어도 부담없이 즐길 수 있다. 글루텐은 밀, 보리, 호밀 등의 곡물에서 발견되는 불용성 단백질을 말하며 글루텐 프리는 불용성 단백질이 들어 있지 않은 것을 뜻한다.대부분의 떡볶이 양념은 밀가루가 들어간 고추장을 활용하지만 하루미 떡볶이양념 3종은 현미로 만든 고추장(불닭로제맛)을 비롯해 다시마 육수·고춧가루(매콤달콤), 산초·오향(마라) 등으로 맛을 냈기 때문에 글루텐에 대한 부담 없이 즐길 수 있다.‘하루미’는 ‘하루 중 가장 나다운 식사를 제안한다’는 뜻을 가진 양념 브랜드로, 액상 조미료 ‘동원참치액’과 분말 조미료 ‘동원참치다시’에 이어 2025년 1월 론칭했다.대표 제품으로는 하루미 고기양념 5종(소갈비·소불고기·돼지갈비·돼지불고기·닭볶음탕)이 있다. 고기양념 상위 3개 제품의 평균 대비 당 함량이 50% 이상 낮은 것이 특징이다.‘하루미 떡볶이양념’ 3종(매콤달콤·마라·불닭로제맛)의 가격은 1980원이다.동원F&B는 "최근 외

▲ ‘하루미 고기양념’ 4종(소갈비·소불고기·돼지갈비·돼지불고기)[출처=동원F&B]동원F&B(대표이사 김성용)에 따르면 요리 양념 전문 브랜드 ‘하루미’를 론칭하고 양념장 시장 본격 공략에 나섰다. 하루미는 양념장 한 팩이면 고기를 비롯한 각종 요리를 손쉽게 완성시키는 만능 양념 브랜드다.처음 선보이는 하루미 양념 소스는 고기양념 4종이다. △소갈비 △소불고기 △돼지갈비 △돼지불고기 등으로 구성됐으며, 고기 부위·용도에 맞춰 양념을 붓기만 하면 간편하게 요리를 완성할 수 있다.‘하루미 고기양념’ 4종(소갈비·소불고기·돼지갈비·돼지불고기)의 중량은 각각 500그램(g)이며 가격은 4980원이다.양파·생강·사과 등 국산 자연 재료를 넣어 만들었다. 대체당인 알룰로스 등을 최적의 비율로 배합한 ‘디슈가’를 활용해 고기양념 상위 3개 제품의 평균 대비 당 함량이 50% 이상 낮다.브랜드명에는 ‘하루 중 가장 나다운 식사를 제안한다’는 의미가 담겨있다. 하루미는 동원F&B의 액상 조미료 ‘동원 참치액’과 분말 조미료 ‘참치다시’에 이은 조미소스 제품이다.향후 저당·글루텐프리(Gluten-free)·할랄 인증 등 트렌드를 접목한 다양한 양념 제품을 지속적으로 선보일 계획이다.동원F&B는 "다가오는 설을 맞아 갈비찜 및 LA갈비 등 각종 명절 음식에 간편하게 활용할 수 있는 고기양념을 선보였다며, 앞으로는 K푸드인 떡볶이나 한식 대표 메뉴인 찌개 등에 활용할 수 있는 다양한 양념 제품을 선보일 계획이다"고 밝혔다.

인도네시아 정부에 따르면 2019년부터 모든 제품에 의무적으로 할랄(halal) 인증서를 부착하도록 강제할 계획이다. 할랄 인증서를 의무화함으로써 무역적자를 줄일 수 있다고 믿기 때문이다.할랄증서는 이슬람 율법에 의해 생산 및 가공된 제품이라는 증명서이다. 대부분의 소비자는 할랄증서는 고품질의 제품이라고 믿고 있다.무슬림들이 관심을 가진 할랄인증을 강제함으로서 정치적 지지를 획득하기 위한 목적이다. 현재 판매되고 있는 식품과 제품의 20%만이 할랄인증서를 부착하고 있는 실정이다.이슬람단체들은 할랄인증서를 배부함으로써 경제적 이익을 얻고자 한다. 새로운 정책은 정치권과 종교계의 이해가 일치해 추진 가능성이 높다. 인도네시아 2억6000만명의 인구 중에서 90% 이상이 무슬림이다.▲할랄증서(출처 : World Halal Authority)

일본 산쇼의약(三生医薬)은 2017년까지 2년간 50억엔을 투자해 캡슐의 생산능력을 증강한다고 밝혔다.건강식품시장의 확대로 공장을 신설하고 복용하기 쉬운 캡슐의 수요증가에 대응한다. 또한 이슬람 계율에 따라 ‘할랄’ 인증을 받은 전용라인의 체제를 구축해 수출을 강화할 계획이다.

일본 생수업체 케이에프지(ケイエフジー)는 2016년 7월 동남아시아와 중동에 ‘미네랄워터’ 수출을 촉진한다고 밝혔다.할랄인증을 획득해 인구가 급증하는 동남아시아 및 중동지방의 부유층을 중심으로 수요를 확보할 계획이다. 중국산지에서 추출한 순수한 고품질의 물이라는 점을 적극적으로 홍보할 예정이다.

▲ 일본 닛폰항공(日本航空) 항공기 이미지 [출처=홈페이지]일본 닛폰항공(日本航空)은 2016년 6월부터 이슬람 방문객을 위해 할랄인증을 받은 기내식을 제공한다고 밝혔다. ▲재료 ▲조리방법 ▲조리공장 ▲식기 등의 제조공정 전체를 인정받았다.일본에서 출발하는 모든 국제선 항공편에 적용할 계획이다. 식기를 1회용으로 사용해 이슬람 교도도 안심하고 식사를 즐길 수 있도록 배려했다.

생활용품대기업 유니레버는 할랄인증을 획득한 제품 및 공장의 확대로 인도네시아 법인의 2자리수 성장률을 목표로 한다고 발표했다.

일본 펄프제조업체 다이오제지(大王製紙)는 2016년 5월 인도네시아에서 할랄인증을 받은 종이귀저기 발매했다고 발표했다. 할랄인증 마크를 단 종이기저귀로 이슬람교도가 기피하는 성분이 포함되지 않은 것을 강조해 구매를 촉진할 계획이다. 

일본 식료품업체인 모리나가제과(森永製菓)는 2016년 4월 인도네시아에서 할랄인증을 받은 소프트캔디 '하이츄' 를 생산·발매한다고 발표했다. 인구 증가가 전망되는 이슬람권의 사업확대를 촉진해 국내 시장의 포화로 감소하는 수익성을 증대시킬 계획이다.