영국 할인점 체인운영기업인 알디(Aldi)에 따르면 자선단체인 WRAP과 더불어 '음식물 쓰레기 줄이기' 캠페인을 시작할 계획이다.알디는 2025년까지 음식물 쓰레기 20%, 2030년까지 음식물 쓰레기 50%를 각각 줄이겠다고 약속했다. 알디는 남아도는 식료품 기부, 공급업체들의 음식물 쓰레기 줄이기 등을 실천할 계획이다.또한 고객들에게는 음식물 쓰레기를 줄일 수 있는 다양한 방법들을 공유하고 독려할 방침이다. 국내 평균 4인 가족이 음식물 쓰레기를 줄임으로써 1달에 £60파운드 이상을 절약할 수 있을 것으로 조사됐다.국내 가정에서 매년 450만톤 이상의 음식이 낭비되고 있는 것으로 나타났다. 음식물 쓰레기는 총 온실가스(GHG) 배출량의 8~10%를 차지하며 전 세계에서 생산되는 식료품의 3분의 1이 버려진다.▲알디(Aldi) 홈페이지

영국 정부에 따르면 2030년까지 슈퍼마켓은 배출하고 있는 음식물 쓰레기를 현재의 절반으로 줄여야할 것으로 전망된다.국내 대형 슈퍼마켓체인점인 테스코(Tesco), 알디(Aldi), 리들(Lidl), 아스다(Asda), 세인베리(Sainsbury's). 모리슨( Morrisons) 등은 아직 명확한 내부방침조차 마련하지 못하고 있는 실정이다.국내에서 연간 1000만톤의 음식물 쓰레기가 배출되고 있으며 대부분은 식품제조업체와 가구가 차지한다. 하지만 슈퍼마켓이 배출하는 쓰레기도 26만톤에 달한다.제조업체와 공급업체 모두 버리는 음식물 쓰레기를 줄이기 위한 대책을 강구해야할 것으로 판단된다. 음식물 쓰레기는 다른 쓰레기보다 환경오염을 더 심각하게 만든다.▲테스코(Tesco) 빌딩(출처 : 홈페이지)

오스트레일리아 슈퍼마켓체인운영기업인 콜스(Coles)에 따르면 가정에서 음식물 쓰레기와 일회용 플라스틱 쓰레기를 줄일 수 있는 프로그램을 시작했다.Fresh Food Container 프로그램으로 콜스에서 $A 20달러를 구매하면 음식 및 식자재를 보관할 수 있는 용기를 무료로 준다.행사기간 동안 용기를 수집해 잘 이용하면 음식물을 신선하게 보관할 수 있다. 결과적으로 음식물 쓰레기를 줄일 수 있고 일회용 플라스틱 사용을 줄이는데 동참하게 되는 것이다.용기의 크기는 5가지로 1.5L, 1.4L, 1.2L, 1L , 600mL이며 진공 펌프도 포함된다. 밀폐성과 내구성이 뛰어나 전자레인지, 식기세척기, 냉동실 등에서 사용이 가능하다. 행사기간은 4월 24일부터 7월 2일까지이다.한편 10개의 용기를 무료로 받기 위해서는 콜스 매장에서 200달러를 지출해야 한다며 부정적으로 보는 시각도 있는 상황이다. 소비자단체들은 사은품에 유혹되지 말라고 하며 현명한 소비를 촉구했다. ▲콜스(Coles)의 Fresh Food Container프로그램 홍보(출처 : 홈페이지)

오스트레일리아 환경부에 따르면 2030년까지 음식물 쓰레기를 50% 절감하는 목표를 수립했다. 연간 버려지는 음식물 쓰레기는 900만톤으로 금액으로 환산하면 $A 200억 달러에 달한다.음식물 쓰레기를 처리하는 비용만도 105억 달러가 소요되고 있다. 900만 톤에 달하는 음식물 쓰레기가 버려지고 있지만 매달 60만 명의 국민들은 식품구호를 받고 있다. 음식물 쓰레기는 경제적으로 보면 자원의 낭비에 해당되지만 환경오염 문제도 그 못지 않게 심각한 실정이다. 국민들은 구입하는 식품의 20%를 소비하지 않고 버리고 있다.▲환경부 로고

▲ 인도네시아 통계청(Badan Pusat Statistik, BPS) 로고인도네시아 통계청(Badan Pusat Statistik, BPS)의 자료에 따르면 2016년 1~10월 해외로부터 '음식물·펄프' 부산물 수입액은 27.48조루피아로 지난해 동기에 비해 10.3% 감소했다.참고로 해당 부산물은 국내 동물사료를 생산할 때 원료로 사용되고 있다. 하지만 지역마다 부산물에 대한 인식차이가 존재해 사료용 재료로 사용하지 않는 곳도 있다.

싱가포르 비영리 환경단체인 Zero Waste SG의 자료에 따르면 2016년 생산된 과일 및 야채 중 46%가 '음식물 쓰레기'로 버려지고 있는 것으로 드러났다.해당 제품의 겉상태가 조금이라도 이상이 있으면 구매를 하지 않거나 아예 식탁에 올리지 않기 때문이다. 이로 인해 발생되는 연간 음식물 폐기물은 2015년 기준 79만톤 이상으로 추산됐다.환경전문가들은 음식물 폐기물에서 발생한 독성가스는 온실가스 배출량의 약 7%를 구성한다고 말한다. 결국 음식물의 낭비가 곧 환경피해 및 비용으로 환산되고 있다.최근에는 음식물쓰레기를 줄이기 위해 상품에 이상은 없으나 겉상태나 포장재질에 변형이 있는 제품, 유통기한이 만료 직전에 이른 상품 등에 한해 기부하는 프로그램이 진행되고 있다.하지만 이같은 일시적인 대책은 쓰레기량은 줄여도 생산 및 소매업체의 손실은 줄이기 어렵다고 진단한다. 유통과정의 철저한 관리와 실소비자들의 인식을 바꿔야만 환경문제를 해결할 수 있다.▲싱가포르Zero Waste SG 홈페이지

▲ 싱가포르 비영리 환경단체인 Zero Waste SG 홍보 자료 [출처=홈페이지]싱가포르 비영리 환경단체인 Zero Waste SG의 자료에 따르면 2016년 생산된 과일 및 야채 중 46%는 '음식물 쓰레기'로 버려지는 것으로 드러났다.해당제품의 겉상태가 조금이라도 이상이 있으면 구매를 하지 않거나 아예 식탁에 올리지 않기 때문이다. 이로 인해 발생되는 연간 음식물 폐기물은 2015년 기준 79만톤에 달했다.

▲ 베트남상공회의소(VCCI) 로고베트남상공회의소(VCCI)는 슈퍼마켓이나 노점상을 불문하고 음식물쓰레기를 양산하고 있어 이를 해결할 필요성이 높다고 밝혔다.또한 식품위생이 불량할 경우 국내 판매에도 문제가 있지만 수출할 경우 수출품의 반환이 불가피하고 베트남 식품에 대한 국제신뢰도가 떨어지기 때문에 위생관리를 철저하게 해야 한다고 주장했다.